おいしいもの４２
「からすみ祭り」
九州出身の英会話のお友達からからすみをいただいた。
ものすごく大きくてりっぱなやつ。
以前お宅におよばれしてごちそうになった時は
あんまりおいしくて夢中で食べたっけ。
それを覚えていてくれて、持ってきてくれたというわけ。
持つべき物はおいしいもののある地方出身のお友達です。
昔博多に行った時、からすみを買おうといろいろ見たけど、
どれも小さくて高かった。これはどう考えても、ものすごく高い！
そんでもって、我が家の食卓にからすみちゃん登場！
まず薄切りにしてスプマンテを飲みながらおつまみに。
ひとくちかじるとなんともいえない濃厚な味が口に広がる！！
大根の薄切りと一緒に食べると食感がいい感じ。
あんまりおいしくて恍惚状態。
最後はキャベツのペペロンチーノを作って自由にからすみを
からめて「からすみのパスタ」にして食べた。
あ〜おいしかった。ありがとうIさん！！
酒を塗りながらからすみを焙ります
香港で買ってきたピータンも一緒に。濃厚軍団！
キャベツのペペロンチーノとともに贅沢にいただきま〜す！