「今日のおいしいもの１２」
御近所のライターFさんが台湾で購入したというお茶を持って遊びに来てくださいました。
おいしいものが大好きな彼女は、お茶がなくなると現地へ買い出しに行ってしまう行動力の持ち主。
興味津々のわたしに、わざわざ自宅から持ってきてくれた茶器を使って入れるお茶は、驚きのおいしさ！
まずは、熱々に沸騰させたお湯を小さな急須に注ぎ、茶葉が開くのを待つ。
茶葉が開いたら、片口のような噐に注ぎ込み、その後、猪口に振り分ける。
「今回は香りの違いが、わかるように２種類の噐に注いで、飲み比べましょう。」と、Fさん。
最初に飲んだのが「凍頂烏龍茶」。猪口に鼻を近付けて嗅いでみると、フワ～！っと華やかな香り。
「お、おいしい！！」
香りと味を楽しみながら、４種類のお茶を何杯も何杯もいただく。
「うまい烏龍茶は本当にうまい」という話は聞いたことがあったけど・・・本当だった。
どす黒い色の烏龍茶しか知らなかったから、あまり好きではないと思っていたが、いやいや、
「おいしいものは、やっぱり好きなんだわ～」と、ナットク。ありがとう！Fさん。
しかし「香りや、味の表現、ものによって変わる価格」など、シングルモルトに通ずるのには驚き。
左上）高山烏龍茶 右上）東方美人茶 左下）ジャスミン茶 右下）凍頂烏龍茶�
こんな風に注ぎます！
はい、どうぞ。２種類の噐で飲み比べましょう。